SEPUTARAN POLITANI SEJAK TAHUN 2003

Seputaran politani sejak tahun 2003

Poloiteknik pertanian Universitas Andalas merupakan satu satunya politeknik pertanian yang terdapat di Sumaatera Barat pada Tahun 2003.  Politeknik pertanian dipimpin oleh seorang direktur yang pembantu direktur (pudir), yaitu Pudir satu, pudir dua dan pudir tiga.  

Politeknik pertanian mempunyai tiga jurusan yakni : Jurusan Budidaya Tanaman Pangan, Jurusan Budidaya Tanaman Perkebunan serta Jurusan Teknologi Pertanian.  Masing masing jurusan pada polkiteknik pertanian dipimpin oleh ketua jurusan.  Masing Jurusan ini juga mempunyabi beberapa program studi yang berbeda beda, antara lain :  Jurusan Budidaya tanaman pangan mempunyai tiga Program studi antara lain : Program studi Budidaya tanaman pangan, program studi  Agribisnis dan program studi peternakan.   Budidaya tanaman perkebunan hanya mempunyai satu program studi yaitu Budidaya Tanaman Perekebunan sedangkan Jurusan Teknologi pertanian memiliki 3tiga program studi diantaranyan :  Mekanisasi peralatan pertanian, Tata air pertanian dan Teknologi pengolahan.

Perkuliahan pada politeknik ini bukan sekedar teori aja, namun setiap teori yang didapat pada bangku perkuliahan langsung dpraktekkan ke lapangan, sehingga semua pembelajaran yang dilalui pada politeknik ini sangat bermanfat bagi kehidupan.

Seiring dengan berjalanya waktu dan tuntutan dunia kerja yang semakin tinggi, politeknik pertanian juga mengadakan perubahan kearah yang lebih baik, yaitu dengan penambahan beeberapa program studi yang berada dibawah naungan Jurusan Budidaya tanman panngan yaitu : Program studi Holtikultura dan program studi manajemen produksi pertanian dan pada akhir tahun 2011 politeknik juga menyelenggarakan sebuah program pendidikan yang bekerja sama dengan Universitas Negeri Padang yakni Peogram Pendidikan Guru Terintegrasi (PPGT) SMK Kolaboratif.

Program PPGT ini bertujuan untuk menghasilkan calon pendidik di bidang pertanian yang mempunyai keahlian pada bidang pertanian itu sendiri.  Program PPGT ini sangat menguntungkan bagi tamatan Politeknik pertanian, karena dengan mengikuti program PPGT ini tamatan politeknik mendapatkan Akta Mengajar.

Program PPGT ini diikuti oleh tiga puluh orang peserta yang telah mengikuti berbagai macam seleksi, diantaranya : Seleksi administratif dan tes kemampuan serta  bakat.  Dalam Program studi ini diberikan berbagai macam mata perkuliahan untuk bidang pertanian dan bidang pendiodikan.  

Perkuliahan untuk PPGt ini telah berlalu satu semester dan sekarang sudah memasukli semester Dua.  Perkuliahan semester satu berlangsung dengan sangat baik, ini dibuktikan dengan IP mahasiswa PPGT pada semester satu berada diatas tiga.

GULAI IKAN JO KACANG PANJANG ALA NAGARI BUKIK KANDUANNG

Gulai Ikan Jo Kacang Panjang Ala Nagari Bukik Kanduang

1. Bahan

• 1 Kg Ikan Mas (2 Ekor Ikan Mas)
• 1 Butir Kelapa
• 1 Ons Cabe Giling
• 1,5 Cm Jahe sebesar Ibu Jari
• 0,5 CM Kunyir sebesar Ibu Jari
• 5 Siung Bawang Merah
• 2 Siung Bawang Putih
• 1 Buah kemiri
• 1 Lembar daun kunyit
• 2 Lembar Daun Limau
• 2 Lembar daun salam
• 1 Batang Serai
• 5 Buah / Butir asam kandis
• 7 Lonjong Kacang Panjang 
• 1 Buah jeruk nipis
• Garam secukupnya

2. Proses Pengolahan

• sayat atau belah bagian perut ikan mas dan cuci hingga bersih
• Kemudian lumuri atau olesi ikan mas dengan garam dan jeruk nipis
• Haluskan Bawang Merah, bawang putih, kunyit, jahe dan kemiri (Bumbu)
• Peras kelapa dengan 3 gelas air (santan)
• Memarkan baian pangkal serai
•  Campurkan santan dengan cabe dan bumbu serta tambahkan daun kunyit, daun limau, daun salam dan serai kemudian aduk hingga rata dan masak dengan api sedang (Kuah Gulai)
• tunggu sampai mendidih sambil diaduk aduk
• tambahkan asam kadis
• Masukkan ikan dan biarkan lebih kurang selama 15 Menit (Gulai Ikan)
• Potong potong kacang panjang, sesuai dengan ukuran yang kita inginkan kemudian masukkan ke gulai ikan, tunggu selama lebih kurang 8 menit
• Siap untuk disajikan

Selamat mencoba dan menikmati

Segarnya Udara Pedesaan

Desa tempat yang sangat cocok untuk menenang pikiran, dengan keindahan, keasrian seakan bisa menghilangkan beban yang ada pada pikiran.  kesejukan yang dipancarkannya mampu menyejukkan pikiran bahkan mampu membuat seorang untuk lebih semangat gi dalam menjalankan aktifitasnya,

Desa merupakan tempat yang cocok untuk mencari suatu inspirasi, karena suasananya  sangat mendukung untuk bisa berfikir tenang.  Desa.  Desa juga merupakan produsen untuk barang barang pertanian.   Desa memegang peranan pentuing dalam menghasilkan bahan pangan.   Agar kesediaan bahan pangan tetap terjaga, maka kita harus selalu menjaga kelestarian desa.

PPGT merupakan singkatan dari Program Pendidikan Guru Terintegrasi

PPGT merupakan program pemerintah yang diselenggrakan oleh Politeknik Pertanian Negeri Payakumbuh yang berkolaborasi dengan Universitas Negeri Padang.  Untuk dapatb ikut program ini pada awalnya kita harus mendaftar dan melengkapi persyaratan sesuai yang dicantumkan pada pengumuman awalnya.

Pada program ini, semua biaya perkuliahan ditanggung oleh program dan biaya hidup juga ditanggung.  Program ini bertujuan untuk menciptakan tenaga pendidik profesional di bidang pertanian.  Untuk mewujudkan tujuan tersebut, program ini dilakukan dalam dua tahap.

Tahap pertama dilaksanakan di Politeknik Pertanian Negeri Payakumbuh, dengan waktu perkuliahan selama satu tahun yang terdiri dari dua semester.  Kegiatan ini bertujuan agar semua calon pendidik memililki kemampuan teknis yang lebih baik dan menamatkan pendidikan D4.

Tahap ke dua dilaksankan di Universitas Negeri Padang, dengan waktu perkuliahan juga satu tahun yang terdiri juga dari dua semester.  Kegiatan ini bertujuan untuk memantapkan keahlian dalam bidang mengajar dan mendidik, yang natinya akan dibuktikan dengan mendapatkatkan sertikat akta mengajar dan sertifikasi guru.